料理メモ

【豚ひき肉】2色そぼろ丼

子供にも大人気の豚ひき肉のそぼろ丼です。あっさり、頂きたい場合は鶏ひき肉に変えて作っています。大量に作って後で大根等と一緒に煮たり、あんかけにしたりリメイクもできます！！材料ごはんどんぶり2杯(40...

【スパイスカレー】基本スパイス4種類

基本スパイス４種類を使ったスパイスカレーです。短時間で作ることができますのでお勧めです。市販のカレールーもおいしいですが、小麦粉や油が多くカロリーが高いところがデメリットです。その点スパイスから作ると低カロリーで作れます...

フライパンで作るスパイスを使ったワンランク上のおうちカレー

市販のカレールーとスパイス(クミンシード)を使ったワンランク上のおうちカレーです。簡単にレベルアップできますので是非試してみて下さい。クミンシード必須です！！ (function(b,c,f,g,a,d,e)...

基本の手作り麻婆豆腐(マーボー豆腐)レシピ【2人前】

麻婆豆腐の基本レシピ紹介です。豆腐はさっと下ゆですることで、煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。基本のレシピをおさえて、ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪ 材料豆板醤と砂糖を調整...

焼きおにぎりレシピ【米３合】

大量の冷凍ご飯消費のため我が家ではよく焼きおにぎりを作っています。作った焼きおにぎりはその場で食べても冷凍して後日食べてもおいしく頂けます。また、冷凍焼きおにぎりを解凍後お湯をかけてお茶漬け的に食べてもおいしく頂けます。材料(...

【サラダチキンメーカーPRIMATE PR-SK023】筋トレ・健康維持・節約・お昼ごはん・お弁当。いろんな目的で使用できます。

サラダチキンはコンビニやスーパーで買うことができる高タンパク低カロリーの健康的な食品です。そのサラダチキンが家で簡単にできるサラダチキンメーカーという家電はご存じでしょうか。その名の通りサラダチキンを作る家電です。今回はサラダチキンメーカ...

料理メモ雑記